Aventuras culinárias na quarentena
Quem me acompanha no Instagram deve ter visto algumas das minhas aventuras culinárias durante a quarentena! Estamos aproveitando esse maior tempo em casa pra experimentar novas receitinhas e fazer muita coisa gostosa pela primeira vez. Estamos adorando, vem ver!
Eu e Zé volta e meia fazemos uma noite de petiscos por aqui e isso inclui o combo: torradinhas feitas no forno com manteiga + queijo brie com geleia de damasco + pasta de hummus + tomatinhos confitados (só coloco numa panela os tomates cereja com bastante azeite, alho, sal, pimenta do reino e deixo murchar). E a estrela da noite que deixou tudo melhor foi o picles de cebola roxa com base de limão. Uma receita super simples que vi nos stories da Marcela Oliveira (@mar.eela - vale o follow!) e que deu super certo! Ela também pode ser usada pra encrementar uma pizza caseira (também fizemos!) ou algum sanduíche. A receita tá nesse highlight, só ir passando até achar!
Também fiz o meu primeiro pudim da vida - e tava há tempos morrendo de desejo de comer um. Fun fact: trouxe a fôrma na mala quando voltei do Brasil da última vez porque não achei pra vender aqui! haha A receita foi essa, da Rita Lobo, com algumas pequenas adaptações. Ficou lindo (orgulhinho!) e gostoso, mas não ficou totalmente sem furinhos como eu gosto. Preciso tentar de novo!
Também me aventurei fazendo um bolo de laranja fofinho pra comer com o meu café da tarde. A receita foi do Gui Poulain (@guipoulain) e tá aqui. Achei que o açúcar saborizado que ele recomenda fez toda a diferença. Bom demais!
Ficamos emocionadíssimos que conseguimos fazer uma das nossas sobremesas favoritas da vida: a torta de limão do restaurante Gula Gula (a gente a-m-a!). Como foi a primeira vez fazendo, fiquei com receio da massa de biscoito dar errado e acabei comprando uma pronta e só fiz o recheio e o suspiro - bem fácil os dois, mas fica a dica: façam o suspiro com batedeira! Na primeira vez que fizemos (sim, já rolou uma segunda rodada) a gente ainda não tinha batedeira e tivemos que bater as claras no braço mesmo - foi sofrido e hilário! haha Enfim, essa torta é refrescante e caiu perfeitamente pros dias quentes que começou a fazer aqui em San Francisco!
As últimas receitas que experimentamos foi o empadão de frango, o rocambole de doce de leite e - quem diria - bobó de camarão da Juliana Gueiros (@julianaggueiros), que também super recomendo o follow! Ela é uma fofa e tem postado todos os dias receitas bem simples e práticas. Eu achava que bobó de camarão era mega difícil de fazer, mas foi bem tranquilo (tirando a saga de ter que achar aipim por aqui haha).
Acho que por enquanto é “só”! Como vocês podem ver, nitidamente já engordei uns quilinhos nessa história toda. haha E vocês? Também tão experimentando muitas receitas novas por aí? Me conta!
Beijo, beijo
